Za’atar – klasyczna przyprawa bliskowschodnia z sezamem i sumakiem
Za’atar to tradycyjna mieszanka ziół i przypraw pochodząca z kuchni bliskowschodniej, która zdobyła popularność na całym świecie. Jej głównymi składnikami są: prażony sezam, sumak, tymianek, oregano, majeranek oraz aromatyczne przyprawy, takie jak anyż czy kmin rzymski.
Ta wyjątkowa kompozycja smaków nadaje potrawom wyrazisty, lekko cytrusowy i ziołowy charakter. Za’atar świetnie podkreśla smak warzyw, pieczonego pieczywa, grillowanego sera i mięs. Można łączyć go z oliwą, tworząc aromatyczną pastę do smarowania lub marynatę.
Dlaczego warto wybrać Za’atar?
W 100% naturalny skład,
Zawiera prażony sezam i sumak – charakterystyczne dla kuchni Levantu,
Idealny do dań roślinnych i mięsnych.
Jak używać Za’atar?
Wystarczy posypać nim świeże pieczywo, hummus, zapiekane warzywa lub użyć jako przyprawy do marynaty. Można też wymieszać z oliwą i maczać w nim chleb – tak jak robi się to w Libanie i Syrii.
