Estragon – aromatyczna przyprawa o wszechstronnym zastosowaniu
Estragon to zioło cenione zarówno w kuchni, jak i w domowej fitoterapii. Jego charakterystyczny smak i aromat sprawiają, że idealnie komponuje się z daniami mięsnymi, rybnymi i warzywnymi. Znajduje również zastosowanie jako składnik octów ziołowych, sosów i musztard.
Roślina ta posiada również właściwości wspomagające trawienie – działa żółciopędnie, rozkurczowo i łagodząco na dolegliwości żołądkowe. Estragon jest jednym z kluczowych ziół kuchni francuskiej, nadając potrawom subtelnej głębi smaku.
Dlaczego warto używać estragonu?
wspiera pracę wątroby i układu trawiennego,
łagodzi wzdęcia i zgagę,
naturalnie poprawia smak potraw bez konieczności użycia soli,
idealny do marynat, sosów i przetworów.
