Pieprz zielony ziarno – aromatyczna przyprawa o łagodnym charakterze
Zielony pieprz pozyskiwany jest z niedojrzałych owoców pieprzu czarnego. Ziarna są zbierane, zanim w pełni dojrzeją, a następnie mrożone i suszone. Dzięki temu pieprz zachowuje swój charakterystyczny, zielony kolor i subtelny smak z lekką nutą pikanterii.
Dzięki delikatnemu aromatowi, zielony pieprz doskonale komponuje się z rybami, sosami, marynatami oraz potrawami mięsnymi i warzywnymi. Jest również ceniony za swoje właściwości zdrowotne – wspiera metabolizm, poprawia koncentrację i działa przeciwzapalnie.
Korzyści zdrowotne pieprzu zielonego:
wspomaga trawienie i pobudza apetyt,
działa przeciwzapalnie i odkrztuszająco,
zawiera białko, wapń, magnez, żelazo i błonnik,
zwiększa przyswajalność witamin z grupy B,
może zmniejszać ryzyko niektórych chorób przewlekłych.
