Por suszony – praktyczny składnik w Twojej kuchni
Por suszony to produkt powstały w wyniku delikatnego suszenia owiewowego, które pozwala zachować większość wartości odżywczych warzywa. Dzięki temu jest wygodnym zamiennikiem świeżego pora, szczególnie wtedy, gdy zależy nam na długim czasie przechowywania i łatwym dozowaniu przypraw.
Smak pora suszonego jest nieco łagodniejszy i bardziej skoncentrowany, co czyni go idealnym dodatkiem do dań jednogarnkowych, domowych zup i aromatycznych sosów.
Właściwości i składniki odżywcze
Por jest cenionym źródłem wielu składników wspierających zdrowie. Zawiera m.in.:
witaminy A, C, E i B6,
potas, fosfor, wapń, magnez, kwas foliowy,
błonnik pokarmowy.
W tradycyjnej kuchni i ziołolecznictwie por uznawany jest za warzywo wspierające odporność oraz trawienie, a także mogące obniżać ciśnienie i poziom cholesterolu.
