Pieprz biały mielony – łagodny smak, pełnia właściwości
Pieprz biały mielony powstaje z dojrzałych owoców tej samej rośliny, co pieprz czarny, jednak różni się sposobem obróbki. Ziarna pozbawiane są łupiny i poddawane specjalnemu suszeniu, dzięki czemu przyprawa zyskuje jaśniejszy kolor oraz delikatniejszy smak i aromat.
Ze względu na łagodniejszy charakter, biały pieprz doskonale sprawdza się w jasnych potrawach, których nie chcemy barwić ciemnymi ziarnami. Jest idealny do ryb, drobiu, sosów, zup, a nawet deserów czy serów.
Właściwości zdrowotne pieprzu białego:
przyspiesza metabolizm i wspomaga trawienie,
łagodzi dolegliwości żołądkowe i działa przeciwbiegunkowo,
wspiera odporność i poprawia krążenie,
działa przeciwzapalnie,
zawiera witaminy z grupy B, C i K oraz minerały: wapń, żelazo, magnez, potas, fosfor i inne,
wpływa korzystnie na układ nerwowy i spowalnia procesy starzenia się skóry.
