Chili mielone – pikantna przyprawa o wielu właściwościach
Chili to sproszkowana papryka, znana i ceniona na całym świecie za swoje walory smakowe oraz działanie prozdrowotne. Jej ostrość pochodzi od kapsaicyny – związku chemicznego, który odpowiada za uczucie pieczenia i jednocześnie pobudza organizm do produkcji endorfin, naturalnych hormonów szczęścia.
Chili mielone znajduje szerokie zastosowanie w wielu kuchniach świata – od Meksyku po Indie. Poza walorami kulinarnymi, posiada również liczne korzyści zdrowotne. Działa przeciwzapalnie, wspomaga krążenie i może przyspieszać spalanie tłuszczu. Dostarcza także witamin i minerałów.
Właściwości zdrowotne chili:
wspiera układ sercowo-naczyniowy (obniża cholesterol, rozrzedza krew),
działa przeciwzapalnie – łagodzi bóle stawów, nerwobóle, objawy łuszczycy,
przyspiesza metabolizm i wspomaga redukcję masy ciała,
ma działanie antybakteryjne i wspiera układ pokarmowy,
dostarcza witamin A, C, B6 oraz minerałów: żelaza, magnezu, potasu, manganu.
