Burak suszony – wygodna i zdrowa forma tradycyjnego warzywa
Suszony burak to produkt, który powstaje przez naturalne odparowanie wody z pokrojonych, obranych buraków. Dzięki temu zachowuje intensywną barwę, smak i aromat, a przy tym może być długo przechowywany bez utraty właściwości.
W kuchni suszone buraki doskonale sprawdzają się jako składnik zup, barszczu, bigosu, a także dań jednogarnkowych czy przetworów warzywnych. Ich dodatkową zaletą jest szybki czas przygotowania i wygoda stosowania bez potrzeby obierania i krojenia.
Właściwości zdrowotne suszonego buraka:
wspiera układ odpornościowy i sercowo-naczyniowy,
obniża ciśnienie krwi i poziom cholesterolu,
zawiera dużą ilość błonnika, który reguluje trawienie,
bogactwo witamin (A, C, E, K, B, PP) i minerałów (żelazo, potas, fosfor, magnez),
działa przeciwzapalnie i wspiera oczyszczanie organizmu.
