Pieprz czarny w ziarnach
,

Pieprz czarny w ziarnach

Zakres cen: od 3,60 zł do 27,20 zł

Pieprz czarny w ziarnach to klasyczna przyprawa o intensywnym aromacie i ostrym, lekko słodkawym smaku. Niezastąpiony w marynatach, zupach, sosach i daniach z całego świata – od kuchni europejskiej po azjatycką.

SKU: z-pieprz czarny ziarno Kategorie: , Marka:

Pieprz czarny w ziarnach – klasyka, która nie wychodzi z mody

Pieprz czarny to jedna z najstarszych i najbardziej rozpoznawalnych przypraw na świecie. Jego wyrazisty smak i silny aromat to efekt działania piperyny – naturalnego związku odpowiadającego za ostrość i charakterystyczną głębię. W formie ziaren pieprz jest bardziej trwały niż mielony – nie traci aromatu z czasem i pozwala w pełni kontrolować intensywność przyprawiania.

Uprawiany głównie w tropikalnych regionach Azji i Ameryki Południowej, pieprz czarny to przyprawa o szerokim zastosowaniu – nie tylko w kuchni, ale również jako element naturalnej profilaktyki zdrowotnej.

Co zawiera pieprz czarny?

Oprócz piperyny, która odpowiada za działanie pobudzające i trawienne, ziarna pieprzu zawierają:

  • olejki eteryczne nadające intensywny zapach,

  • błonnik pokarmowy,

  • niewielkie ilości witamin z grupy B i witaminy K,

  • związki wspomagające wchłanianie innych składników odżywczych.

Zastosowanie i inspiracje

Jak używać pieprzu czarnego w ziarnach?

Pieprz czarny w ziarnach najlepiej mielić bezpośrednio przed użyciem – dzięki temu zachowuje pełnię smaku i aromatu. Ziarna można też dodawać w całości do gotowania, np. w rosole, marynatach czy bigosie.

Pomysły kulinarne:

  • Marynaty do mięs i ryb: ziarna pieprzu w połączeniu z liściem laurowym i zielem angielskim tworzą klasyczną bazę do marynowania.

  • Zupy: obowiązkowy składnik bulionów, rosołów, zup warzywnych i kremów.

  • Sosy: świetnie podbija smak sosu pieprzowego, śmietanowego czy pomidorowego.

  • Dania wegetariańskie: dodaje ostrości i głębi daniom z warzyw strączkowych, tofu czy kasz.

  • Sałatki i surówki: świeżo zmielony pieprz wprowadza przyjemną ostrość i aromatyczne nuty.

  • Napoje i wywary: w niektórych kulturach dodaje się go do rozgrzewających naparów z imbirem i cytryną.

Wskazówki:

  • Do mielenia lub gotowania: wybierz sposób użycia w zależności od potrawy.

  • Nie przesadzaj z ilością: świeżo mielony pieprz ma znacznie intensywniejszy aromat niż gotowe mieszanki.

Informacja żywieniowa

ParametrOpis
DziałanieWspomaga trawienie i metabolizm, może poprawiać wchłanianie składników odżywczych, działa rozgrzewająco i pobudzająco
ZastosowanieMarynaty, zupy, sosy, sałatki, dania warzywne i mięsne, kuchnia europejska, indyjska, azjatycka
Skład100% pieprz czarny w ziarnach
AlergenyNie zawiera. Może zawierać śladowe ilości: gluten, gorczyca, orzechy, seler, sezam, soja
Zakład konfekcjonującyPakowanie produktów rozdzielone czasowo. Możliwa obecność śladowych ilości alergenów
Termin ważnościData przydatności do spożycia znajduje się na etykiecie produktu
OpakowanieTorebka doypack z zamknięciem strunowym; wysoka barierowość i trwałość
Sposób przechowywaniaPrzechowywać w suchym, chłodnym i przewiewnym miejscu, z dala od promieni słonecznych i szkodników
Kraj pochodzeniaWietnam, Indie, Indonezja, Brazylia
Wartości odżywcze (na 100 g produktu)
Wartość energetyczna1050 kJ / 251 kcal
Tłuszcze3,3 g
– w tym tłuszcze nasycone1,4 g
Węglowodany38,6 g
– w tym cukry0,6 g
Białka10,4 g
Sól0,05 g
Błonnik25,3 g

Podobne produkty

Shopping Cart
Scroll to Top