Chili strąk w płatkach – ognista przyprawa do kuchni świata
Chili strąk (płatek) to suszone i rozdrobnione strąki papryki z pestkami, które zachowują pełnię aromatu i naturalnej ostrości. Ich pikantny smak zawdzięczamy kapsaicynie – substancji odpowiedzialnej za charakterystyczne pieczenie oraz stymulowanie wydzielania endorfin.
Dzięki intensywnemu aromatowi i szerokiemu zastosowaniu, płatki chili doskonale wzbogacają kuchnie całego świata – od meksykańskiej po orientalną.
Właściwości zdrowotne:
wspomagają układ krążenia – obniżają cholesterol i rozpuszczają skrzepy,
działają przeciwzapalnie – łagodzą bóle stawów i skóry,
zawierają witaminy A, B6, C oraz żelazo, magnez, potas i mangan,
przyspieszają metabolizm i spalanie tłuszczu – idealne przy odchudzaniu,
wspierają układ pokarmowy – działają bakteriobójczo i ochronnie,
mogą wspomagać profilaktykę nowotworową.
