Pieprz biały ziarno – łagodna i aromatyczna przyprawa dla koneserów smaku
Pieprz biały to dojrzałe ziarna pieprzu czarnego, z których usunięto zewnętrzną skórkę. Dzięki temu jego smak jest łagodniejszy, mniej piekący, a jednocześnie bogaty w aromaty. Jest szczególnie ceniony w kuchni francuskiej, azjatyckiej oraz wszędzie tam, gdzie zależy nam na zachowaniu jasnego koloru potraw.
Pieprz biały posiada nie tylko walory smakowe – jest również bogaty w witaminy i minerały, a jego działanie zdrowotne doceniają dietetycy i fitoterapeuci.
Właściwości zdrowotne:
wspiera trawienie i przyspiesza metabolizm,
działa przeciwzapalnie i przeciwbakteryjnie,
wspomaga odporność i krążenie krwi,
zawiera witaminy B1, B2, B6, C, K oraz minerały (żelazo, wapń, potas, selen, fosfor, mangan),
opóźnia procesy starzenia i działa antyoksydacyjnie.
