Ziele angielskie uzyskuje się z wysuszonych owoców korzennika lekarskiego, które zawierają dużo olejków eterycznych. Nadają one przyprawie ciepły i umiarkowanie ostry smak, natomiast w zapachu ...

Zielony pieprz pozyskuje się z ziaren pieprzu czarnego, zbieranych zanim dojrzeją. Przed poddaniem ich suszeniu, najpierw się je mrozi. W rezultacie pieprz staje się bardziej aromatyczny, ...

Kmin rzymski, zwany również kuminem, posiada ostry zapach i słodkawo-gorzkawy smak. Wywodzi się prawdopodobnie z Egiptu, a obecnie kojarzony jest głównie z kuchnią wschodu i południa.

Kolendra wywodzi się z obszaru Morza Śródziemnego. Jej nasiona charakteryzują się łagodnym, słodkim, pomarańczowo-cytrusowym smakiem. Doskonale nadaje się do potraw zarówno słodkich jak i ...

Imbir jest jednym z najstarszych i najważniejszych gatunków przyprawowych. Jego lekko korzenny, słodkawy aromat świetnie podkreśla smak potraw indyjskich i chińskich.