To jedna z najstarszych roślin warzywnych hodowanych przez człowieka. Jej suszona odmiana to nic innego jak pokrojona i poddana procesowi suszenia świeża cebula. ...

Powstaje w wyniku suszenia metodą owiewową. To doskonała alternatywa dla świeżego warzywa, tym bardziej, że nie traci swoich wartości odżywczych w procesie suszenia. Owo suszenie może natomiast ...

Koperek to zioło, którego właściwości i wartości odżywcze były znane już w starożytnym Egipcie. Ma niezwykle silny, aromatyczny zapach, charakterystyczny korzenno-słodkawy smak i pięknie ożywia ...

Chili strąk to nic innego jak zgrysowana papryka z pestkami, która posiada wyrazisty, pikantny smak oraz mocny zapach. Za wspomnianą pikantność odpowiada kapsaicyna – składnik powodujący ...

Goździki to zebrane przed zakwitnięciem, a następnie wysuszone pąki kwiatowe goździkowca korzennego, który pochodzi z Azji. Dzięki nim potrawa zyskuje niepowtarzalny, słodko-ostry smak.

Rozmaryn wywodzi się ze słonecznych obszarów Morza Śródziemnomorskiego, a obecnie jest uprawiany w wielu zakątkach świata. Posiada silny, aromatyczny zapach oraz korzenny, palący, nieco ...

Czosnek niedźwiedzi jest rośliną powszechnie spotykaną na szlakach górskich, jednak pod żadnym pozorem nie wolno go zrywać, gdyż jest pod ochroną. Posiada wszystkie cechy czosnku pospolitego, ...

Gałka muszkatołowa to środkowa część pestki owocu muszkatołowca korzennego. Wyróżnia się ostrym i jednocześnie nieco gorzkawym smakiem oraz niepowtarzalnym zapachem, dzięki którym ciężko ...

Tymianek to zioło, które w naszych kuchniach pojawia się coraz częściej. Charakteryzuje go ciepły, przyjemny i lekko ostry aromat oraz gorzkawy posmak. Oprócz zastosowania w kuchni, ...